蛋黄焗地瓜怎么做

1、地瓜打皮洗净

3、第一遍抓淀粉，土豆淀粉玉米淀粉都可以（淀粉量根据地瓜量来决定）

5、第二遍包淀粉，包成图中的样子，这样地瓜不会回软

7、准备四个咸鸭蛋黄

9、锅中烧油，小火炒蛋黄，加半勺盐

11、装盘啦，香喷喷的蛋黄焗地瓜就做好啦