胭脂泡菜的做法

1、菜菜们洗干净，藕刮外皮

3、入开水锅中焯至透明感即捞出，过凉水，沥干备用

5、心里美萝卜切薄片

7、将萝卜片、圆白菜放入大盆中，撒3克左右的盐，用净手将菜混合均匀，腌15分钟左右

9、将藕片倒入盆中

11、先将350克白糖倒在菜上面，再将350毫升的白醋浇在白糖上，加速溶化；这个比例可以随口味来调整，想吃甜的，可以多放点糖，但我个人觉得这个酸甜度已经很合适了，如果菜多，可以适当加大用量