三色小馒头的做法

 时间:2024-10-11 18:31:27

1、准备好所有食材

三色小馒头的做法

3、南瓜蒸熟后用勺子或者研磨工具捣成泥

三色小馒头的做法

5、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜

三色小馒头的做法

7、搅打成红龙果汁

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9、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜

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11、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜

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13、以南瓜面团为例,这样就是发酵成功了。手指在面团上戳一个洞不会回缩,面团内部组织呈蜂窝状

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15、火龙果面团排气后,擀成薄片

三色小馒头的做法

17、三张面片依次叠加在一起,颜色大家可以随意组合

三色小馒头的做法

19、三色小馒头摆入锅中,二次醒发20分钟,这一步坚决不能省略哈,否则蒸出来的馒头不蓬松,还是瘪瘪的 醒发完成后冷水上锅,水沸腾后,继续蒸15分钟,蒸好不要立即取出,焖个3-5分钟,能有效防止馒头回缩

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