虾仁炒饭的做饭

1、淘米，把大米倒入盆中用适量的水仔细淘洗几遍，直到淘米水变清为止。

2、蒸米，把淘好的米倒进锅中，加入适量的水，不要过多，进行蒸米，大约十几分钟即可。

4、把打好的鸡蛋液倒进凉好的米饭中，搅拌均匀。

5、准备好所有的配料。

7、等待锅烧热后倒进少许食用油，放入葱姜，开始爆炒，然后放进虾仁开始翻炒，盛出。

8、然后倒进米饭，用中火不停的翻炒，让米粒看起来比较松软，并且有蛋香味飘起的时候就说明已经炒好。

10、把之前炒好的虾仁放入米饭中进行适当的翻炒。