蒜黄怎么做比较鲜嫩，鸡蛋炒蒜黄

1、准备主要食材：两把蒜黄，大概不到一斤的样子，三个普通鸡蛋。

3、蒜黄要去掉根部以后认真挑选，去掉不好的叶子，然后用水清洗，洗干净以后沥干水分。

5、炒锅里放油，油温升至五成热时。

7、放入蒜黄，大火翻炒。

9、30秒钟以后算蒜黄已经基本成熟了，关火放味精。