鲫鱼瘦肉末汤

 时间:2024-10-13 18:20:23

1、首先要去市场买来新鲜的鲫鱼与瘦肉。(鲫鱼买的时候让他们帮忙破好,把鱼鳞刮干净)

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2、鲫鱼洗干净,在鱼身上斜划几刀,瘦肉剁碎,生姜切片放鱼身上。

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3、瘦肉剁碎后放到碗里加点酱油混匀,放到鲫鱼肚里,鱼身上倒些酱油入入味。

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4、锅烧红用生姜抹一圈,倒入油烧热煎鱼。煎到两面金黄加水。

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5、盖盖子焖,到鱼汤变色后加盐调味起锅。

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