牛肉水饺的制作方法

1、把肉馅放入盆内，加入蚝油、特级酱油、姜末拌匀，腌渍至少半小时。

3、起锅倒入一大勺的植物油，下姜片、葱段、花椒炸香，关火后捞出姜片等。

5、洋葱剁碎，捏干水分后放入盆内，再加入少许食盐、鸡精。

7、取出松弛好的面团，搓成长条，切成小剂子，压扁，擀成饺子皮。

9、准备一锅清水，煮至完全沸腾，顺着锅边下入饺子。

11、牛肉水饺成品图