1、在市场买鲜活的斑鱼，卖家非常好，帮我处理了鱼头、鱼尾非常细心，回来后斑鱼片反复清洗，去除淤血和脏物，洗净控干水份摆盘
3、新西兰羊排片也是直接在超市买片好的，回来直接摆盘即可
5、海蛎子买的时候和卖家多要了一些汤，回来就用这个原汁原味的汤洗海蛎子即可以，洗净摆盘即可
7、鸟贝从中间剪开，清除里面的内脏，用清水清洗干净摆盘即可
9、海肠剪去两端带刺部分，清除里面的肠线，清洗干净沥干水份摆盘即可
11、手擀面是涮火锅必不可少的主食，每次吃到手擀面都有种吃不饱的感觉哦
13、吃火锅时配上一盘猪头肉也是非常美味噢
15、来一盘凉拌麻辣牛头肉太给力了
