1、大致所需材料如上
3、记得要翻面，皮也要焯到，但是一定要注意不要粘锅，皮一粘锅就不好看了，也可以翻面的时候最好拿葱垫一下底
5、像看到仇人那样使劲叉 出油就行了，然后用厨房纸吸掉油份，翻面
7、皮翻过来，用厨房纸吸干猪皮上的油，约一小勺米醋拿碗装着，均匀涂在猪皮上，等干了之后再涂一次，一共涂了三次
9、从冰箱拿出猪肉，建议洗一下用调怿媪镏桃味粉腌制过肉的地方，把调味粉大概得冲洗掉就可以了 然后拿厨房纸吸干水分，皮一定要吸干喔~需要无水无油(调味粉不洗也可以，不过会比较咸)
10、用锡纸包边，猪皮上撒上粗盐，放入空气炸锅200度烤25分钟
12、最后一次烤后上色会更加均匀，颜色会深一点~ 广东吃法，烧肉沾白糖吃更配噢
14、 肥夹瘦 脆皮，炒鸡棒
