焗鸡的做法。

1、半只鸡，豆酱2汤勺，同黄豆粒在碗里捣碎。麻油2汤勺，温开水3汤勺，撒入胡椒粉搅匀。

2、鸡身用牙签扎小眼，把调好的豆酱汁抹在鸡身上，剩余的翻个面倒在鸡肚子里，覆保鲜膜放冰箱内1小时，有时间可腌制更长时间。

4、火力较强，鸡皮带点焦。不用电饭煲，可以用砂锅这类密封性好的锅，大火转小火慢焗，或者烤箱。