怎么做牛肉炖土豆

1、牛肉尽量选带点肥，带点筋的炖了比较好吃！牛肉切块，冷水下锅，加料酒，焯水洗净备用！

2、西红柿，洋葱切块备用！起锅烧油，油热下入炝锅料炒出香味！

3、倒入牛肉，炒干水分！倒入西红柿，洋葱，加入所有调味品，翻炒均匀！

4、加水，漫过牛肉两指高度！大火烧开，小火慢炖1---2小时！

5、土豆切斜刀块，放入炖好的牛肉中，小火炖半小时左右！

6、大火收汁装盘即可！