绍兴十大美食

1、梅菜扣肉，主料是五花肉和乌干菜，肉色枣红，肥而不腻，是极富特色的地方家常菜。

3、西施豆腐，是一种羹汤，豆腐雪白细嫩，色泽艳丽，汤宽汁厚，美味可口。

5、茴香豆，绍兴民间普遍的“闲食”，物美价廉，鲁迅小说中，孔乙己吃茴香豆情节，广为流传。

7、绍三鲜，已传承八百多年，讲的是原汁原味，其配料各异，滋味多样，鲜美异常

9、绍兴臭豆腐，有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃。长时间发酵制作的卤料是关键，导致臭豆腐臭，香，咸三味俱全。