糖炒栗子的做法

1、先将生得板栗放入一个盆子中，倒水清洗干净。

2、洗干净的板栗我们用利器给它开一个5mm的口子，全部开好口后放入水中泡个10分钟左右，然后取出擦干表面的水分。

3、取一个干净无水的炒锅，放到火上，打到中火，放入擦干水分的板栗和之前准备的300g粗盐。

5、炒上一会之后等盐的颜色发生变化后，加入提前准备好的白砂糖。糖要均匀的撒到锅内。之后继续翻炒并不停的用锅铲从下往上的翻炒，让板栗均匀受热。