1、割了韭菜洗干净，控干水分，切成末，鸡蛋加盐打散，把韭菜沫放进鸡蛋液里
2、起锅烧油，煎韭菜鸡蛋饼
3、不停搅动熟了起锅装盘备用。
4、把面粉，温水倒入面包桶里，用包子揉面程序揉面，
5、大概揉15.16分钟就差不多啦，面团就光滑了盖上盖子醒面20分钟
6、揉面垫撒粉，把醒好的面团放上去，分成份量相同的小面团，揉圆
7、取一个面团按扁，用擀面杖擀开
8、放上煎好的鸡蛋韭菜馅
9、像包包子一样包好，底部捏紧
10、两面抹点粉，然后拍扁，薄一些到时候煎出来好看，也可以用擀面杖轻轻擀成薄饼
11、起锅烧油。中火，把饼胚放下去煎，看到上色了就翻面
12、熟了饼会膨胀。两面金黄即可出锅
13、哈哈装盘享用。
