麻辣鸭脖的做法

1、先将准备好的新鲜鸭脖用清水，冲洗干净，去掉鸭脖上的筋膜。

3、先在锅中放入适量的纯净水，然后将鸭脖放入水中，接着在锅中加入料酒和姜片，然后开火等鸭脖煮熟后即可捞出

5、接着加入在锅中加入适量的开水，三勺料酒、一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、半勺盐和适量冰糖进行调味。

7、收干汤汁之后，加入一勺辣椒粉和一勺花椒粉翻拌即可出锅。