广式奶黄馅配方

1、首先将黄油加入白糖，隔水加热。

3、接着分次两、三加入蛋液，搅拌均匀。一次性加入蛋液也是可以的，只是一开始不融合。拌匀后，是稍稠的液体。

5、接下来加入澄粉，搅拌均匀，这个是不用翻拌的，很稀的。

7、上气后蒸25分钟左右即熟。期间隔十分钟开锅，搅拌一次。