梅子露的做法

1、新鲜的青梅用清水洗净后，去除果柄并用牙签挑去果蒂。

3、用凉水浸泡青梅，水要没过，浸泡一夜，其间换几次水，每次换水时需要加一些盐。

5、准备好一个洗干净的玻璃罐，按顺序在玻璃罐中铺上白砂糖和青梅，最后在顶上铺上一层厚的白砂糖。