红皮土豆的禁忌

1、忌连皮食用土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，此物质大量集中在表皮里，红皮的含量则更高。所以在食用前一定要去皮。

3、孕妇忌食用龙葵碱有可能引起胎儿畸形，所以对于孕妇来说最好少吃土豆。大量的龙葵碱也可能引起胎儿流产。

5、油炸土豆要少吃土豆在油炸过后会吸入大量的油脂，食用后很容易引起肥胖，而且土豆本身的营养物质也会被损坏，成为完全的垃圾食品