家常小炒青椒肉片

 时间:2024-11-12 19:59:30

1、肉片一小碗清洗干净,沥干水分备用。姜片切三小片。青椒尖椒去柄部,去籽,切成丝。

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2、干净不粘锅倒入玉米油,开大火将油烧热,下姜片蒜泥爆香。

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3、倒入肉丝,开始翻炒。

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4、炒到肉丝变色炒熟,倒入料酒去腥。

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5、盛出到碗里

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6、锅里留底油。烧热,下青椒丝开始翻炒。

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7、翻炒2-3分钟,加入小半碗清水。继续翻炒煮2分钟。

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8、加入之前炒好的肉丝。一起翻炒一会。

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9、加入盐,翻炒均匀调味

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10、最后加入一点点鸡精提鲜。

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11、翻炒均匀,一会儿即可关火。出锅!

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