酱香葱花荞麦花卷

1、将粉料全部混合！

3、发酵至两倍大，且戳洞不回缩。

5、将菜籽油，抹均匀，再抹层香菇酱。

7、将面皮从一头卷起。

9、两个叠在一起，用筷子从中间压下去。我的卷法是传统的，在以前的食谱里有过介绍。

11、冷水入锅，在慢慢升温的过程中二发。