牛蹄筋怎么炖给小孩吃呢

 时间:2024-10-15 13:00:08

准备:生牛蹄筋

配料:葱,姜,蒜,酱油,老抽,八角,桂皮,香叶,盐巴,糖,红干椒适量

制作方法:

1、新鲜牛蹄筋用生水清理干净后。

牛蹄筋怎么炖给小孩吃呢

2、锅中放清水烧开,下入牛筋煮10分钟后至出沫后取出,再用清水洗干净。

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3、牛筋切段放入高压锅中,加入葱,姜,蒜,酱油,老抽,八角,桂皮,香叶,盐巴,糖,红干椒,适量的开水,选择制作时间30-40分钟。

牛蹄筋怎么炖给小孩吃呢

4、高压锅结束工作后焖10-20分钟后打开,此时牛蹄筋已经软烂。

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5、将牛蹄筋盛入容器中,撒少许香菜、葱花,直接食用即可。

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