经典名菜夫妻肺片怎么做

 时间:2024-10-21 14:25:51

1、主材:牛肚、牛板筋、牛心、牛舌、牛百叶配料:桂皮、丁香、草果、香叶、糖、油、生抽、老抽、食盐、粗辣椒面、细辣椒面、花椒、洋葱、大葱、生姜、豆芽、香芹、芝麻。

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2、先将牛杂冷水下锅,开大火,放入姜片和半碗料酒,煮沸。

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3、血水煮出来后,将牛杂捞出来,用水充分洗干净。

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