西班牙小吃热巧克力油条的制作方法

1、面粉里加1ml的泡打粉，拌匀。

3、这时面粉糊很烫，无法操作，在等待降温的同时我们可以调巧克力酱汁。你可以将巧克力放到杯中倒入沸腾的奶油搅拌匀即可。你也可以将牛奶煮开，放入巧克力搅拌融化，勾入一点玉米淀粉，微微煮开。我用的是这种方法，感觉细滑又不太腻。

5、将油烧热，试油温的方式：可以用筷子按压锅底，当有大量白沬浮起时，就达到理想油温。

7、装盘上桌，配上热巧克力酱蘸食。