葡萄气泡果冻的做法

1、吉利丁片放入冰水泡软

3、加入细砂糖

5、泡软的吉利丁片挤干水分放入锅内 用刮刀搅拌至吉利丁片完全融化

7、将事先刨好的柠檬皮屑和柠檬汁放在同一个容器中

9、最后倒入汽水，轻轻搅匀即成为气泡果冻液

11、将气泡果冻液过筛后 再放回冰块水上降温至冷却，直到刮刀搅动时，呈浓稠状，但仍会流动时

13、将舀出来的气泡用搅拌器打出更多气泡、再填在已凝固的果冻上，放入冰箱冷藏至凝固