如何做西红柿炒蛋

1、先挑选新鲜优质的西红柿两个，挑选时，一定要挑选圆润的，比较大的，色泽好，全红的。因为绿的或没全熟透的吃了对人体有害。

3、准备鸡蛋两枚，建议先将外壳洗净。

5、将锅先净，烧干，火侯调节适当，不要太大，容易烧焦鸡蛋。

8、再倒入鸡蛋，一并翻炒几下，出锅即可。