芹菜炒山药的做法

 时间:2024-10-31 17:11:16

1、把山药去皮洗净,切成长2cm-4cm的长条备用。

芹菜炒山药的做法

2、木耳提前泡发,手撕成小朵备用

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3、芹菜去除根部和叶子,清洗干净之后,切成2cm-4cm的小段备用。

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4、葱洗净切成葱花,姜去皮切成姜末或者姜丝备用

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5、起锅烧油,油温五成热时放入切好的葱花和姜末翻炒,炒出香味。不需要炒太久,不然的话葱花就炒糊了。

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6、倒入切好的山药条和准备好的木耳翻炒均匀,这时可以加入少许清水,避免木耳炸锅,也是为了防止糊底。

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7、山药翻炒一会之后,倒入准备好的芹菜段,加入食盐、生抽翻炒均匀,然后加入鸡粉炒匀后,出锅装盘即可

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