荠菜荸荠肉汤圆

1、糯米粉加入适量温水和匀。

3、准备做馅料，荠菜汆水切碎，荸荠去皮切小粒。

5、将荠菜碎和荸荠粒放入拌好的肉糜中。

7、揪一团糯米粉团搓圆。

9、做成一个小碗形状。

11、用右手轻轻上移，利用右手虎口位置将汤圆收口。

13、做好所有的荠菜荸荠肉汤圆。

15、烧开后，开盖加入1碗清水，开盖，继续大火煮。

17、直至荠菜荸荠肉汤圆煮至浮起，说明熟了，用漏勺捞出汤圆。

19、馅料极为鲜美，外皮软糯可口！