1、猪蹄洗净斩成块。
3、捞出后加入高度白酒拌匀去腥 。
5、葱切段，姜切片，蒜瓣压裂。
7、下入葱姜蒜和八角煸炒。
9、待猪蹄颜色变黄时，烹入小半碗白酒。
11、加入适量开水烧开，加冰糖和少许白糖提亮增鲜。
13、盖合锅盖，接通电源，轻触任一触摸按键，点亮屏幕。
15、选择“压力调节”至“40”灯亮。选择“预约/定时”至“定时”灯亮，选择“+”至显示“00：40”
17、烹饪完成电压力锅排气结束后，收汁提味：将开合旋钮到“开”的位置，按“开始/收汁提味”键，按开盖按钮将锅盖打开收汁。此时调入少许盐。
