泰式火山排骨的做法

1、排骨加生姜、葱结焯水

2、焯水后洗干净、下柠檬叶和南姜、香茅，可以用新鲜的，没有就干得倒入电饭锅（或者电压力锅）炖软烂，也可以蒸熟，

3、下锅炖煮一个小时

4、香菜带根、欧芹、薄荷叶、小米辣、青线椒、洋葱、罗勒（这里我没有罗勒，我用的干的）切碎备用

5、排骨炖好后捞出来摆盘

6、摆一个小火山的样子

7、切好的调味菜，加点罗勒、橄榄油、生抽、鱼露、海盐、黑胡椒

8、在下半个青柠汁

9、另一半切块

10、一勺热排骨汤，激发香味

11、最后淋上酱汁就搞定啦