茄子酿的家常做法

 时间:2024-10-17 03:16:55

1、将猪肉剁成碎末,把韭菜切成小段,紫苏切碎加入精盐搓匀

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2、将猪肉碎末和加工好的韭菜、紫苏放入碗中,做成肉馅

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3、把茄子洗净切成块

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4、茄子的每个切块再从侧面切入一道深缝

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5、将肉馅酿入切好的茄块的缝中

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6、起锅烧油,将酿好茄块放入锅中,煎3分钟

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7、将另一面茄块翻过来,煎3分钟即可

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8、出锅装盘

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