1、第一种方法:就是现在人们常用的最新款，带弹簧的，压完图案后，只需一手拿着圆筒，一手按下把柄，面食就出去了。现在这种最普及。
2、但是，在过去，只有老式的木头面食磕子，压完面食后，和面粘在一起，很难倒出去。
3、第二种方法:如果揉的面很硬的时候，只需在磕子里洒些面粉，就比较容易倒出来。
4、第三种方法：如果面食较软，用洒面的方法不管用，就要用到一条干净的带子，但也分情况，当面食四作辈碇锅周是图案，上下没图案时，比如豆包，就把带子放在磕子底部，两端露出两个带子头儿。
5、然后把面团压进去，按平。
6、压完后，只要提起带子，面食也跟着带出来了。
7、把面食拿出来后，去掉带子，就完成了脱模。
8、第四种方法：如果面食需要底部有图案，四周没图案，就把带子圈起来，
9、然后把带子圈放到面食磕子里的四周贴好。
10、再把面团压进去印图案。
11、印完后，提起带子头，面食就跟着出来了。
