红薯月饼的做法

1、蒸熟红薯，用勺子拌一拌（用金黄色红薯，没有水分，比较干）

3、面皮做法：将转化糖浆，花生油，规水，放入盆里，拌一拌，筛入面粉拌均匀用保鲜袋包好，松弛2小时。

6、烤箱预热160度烤15分钟，月饼定型，取出，表面刷上少量鸡蛋液，不能过多。再放进去烤5分钟。