天麻炖鸡的做法和功效

　　天麻炖鸡是一种常见做法，天麻是一味名贵的中药，而鸡肉的营养价值也极其丰富，老人、病人、体弱者会吲溘活口经常食用天麻炖鸡来补充营养。那么，天麻炖鸡的做法和功效大家是否都了解呢?　　天麻炖鸡的做法　　做法一　　主料：土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)。　　步骤：　　1、准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。　　2、煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可，出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦！　　功效：天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用哦!　　做法二　　主料：天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣(鲜)10g、白糖1g。　　步骤：　　1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。　　2.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。