黄豆怎样炸更酥

 时间:2024-10-20 02:37:03

1、把黄捡干净,放在清水中浸泡大约24个小时,等黄豆全部浸泡透了为止,把黄豆从中间分开,如果是平的就说明已经泡透了。如图

黄豆怎样炸更酥

3、把色拉油加热,加热温度一般到120度的时候开始下锅,如果温度过低下锅的时候会出现油冒锅的现象,很危险,所以温度要稍一点,也不能太高,如果过高,黄豆炸出来里生外糊。如图

黄豆怎样炸更酥

5、黄豆出锅后要摊开冷却,这样炸出的黄豆口感谢酥,香,颜色金黄。

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