紫薯奶酪蛋糕卷

1、紫薯蒸熟擀面杖压成泥

3、加入薯泥搅匀（省事紫薯没过筛，想细腻需过筛）

5、蛋黄4个加入20克细砂糖打至黏稠体积略膨胀。

7、取少部分蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。

9、蛋糕糊装入裱花袋用圆嘴，斜挤出若干条状（盘30*40），烤箱上下火180度预热，中层烤12分钟左右。

11、趁有余温在背面抹上紫薯奶酪馅，四周少抹些。

13、取出切块