东北烧茄子简单

制作步骤

1.茄子、青椒洗涤干净,去头。

3.甜面酱、蒜、大料。

5.加干面粉粉搅拌，这样下油炸，不会吸附太多的油。

7.坐勺放油2千克，加火，有泡冒出时，将挂干浆的茄子下入油锅中炸。

9.坐勺留少许油，下入肉片煸炒。

11.加料酒，出香味时，加少许酱油、甜面酱煸炒。