1、材亓歃肿肖料备齐。午餐肉可以用火腿代替，切长方体，长度不超过吐司片为准，宽度为一个拇指大小，不要太宽，最后不好包。
2、鸡蛋打散备用。我这里用的是两个土鸡蛋，比较小个，最后用完有剩。如果你是大颗的鸡蛋，用一枚就好了。
3、吐司片切去四边备用。切下的四边不用鞯溶踪埏扔掉，直接放烤箱150度上下火中层，烤到变硬酥脆就可以了，之后放进保鲜袋碾碎后密封保存，自制的面包糠就做好了！
4、切好的吐司片用擀面杖擀薄，尽量薄点，这样卷起来不容易开裂也好造型。
5、吐司片上依次放上午餐肉、肉松、芝士碎，在吐司片末端涂上鸡蛋液，方便最后的定型。
6、卷好的吐司卷应该是这样的，末端涂了鸡蛋液黏得很牢！之后将卷放入鸡蛋液中，蘸满鸡蛋液即可，两头也沾下别忘了！不是浸泡！不是浸泡！一秒钟，蘸到即可！
7、锅开小火，用厨房用纸粘上油涂在锅底。没看错，就是用纸薄涂一层，又不是炸用那么多油干嘛？
8、放入吐司卷，始终保持小火，将吐司卷四边煎至金黄色即可出锅（要经常翻翻看一边金黄就翻面，间隔时间1分钟左右）
9、太好吃了吧！
