1、把小龙虾全部都装到盆里面，然后再拿出牙刷，把小龙虾的全身都刷干净。洗干净之后再把小龙虾的虾线去掉
2、锅中倒入适量的油，把油烧至九成热之后，把刷干净的小龙虾倒进锅里面过一下油。
3、把过好油的小龙虾捞出来备用。接着在锅里面倒一些食用油，然后再把所有的大料，花椒等全部都倒进锅里炒出香味。
4、接着再加入郫县豆瓣酱继续翻炒。炒匀了之后就可以把小龙虾也倒进去了，用铲子大力地翻炒，让调料和小龙虾混合均匀。
5、把啤酒全都打开，然后再把三罐啤酒都倒进小龙虾里。接着在锅里面加入适量的白糖提鲜。
6、提前称出50g的火锅底料倒进锅里面，盖上锅盖煮15分钟左右。
7、15分钟过去之后，就可以打开锅盖，在里面加入适量的鸡精。
8、再加入一些白糖，用铲子翻拌均匀就可以关火了。这样做出来的家庭版麻辣小龙虾非常简单，麻麻辣辣得非常好吃
