紫薯奶黄月饼的制作方法及步骤

1、紫薯洗凈去皮、去头尾，切片，放蒸锅里蒸15分鐘，用筷子能轻鬆戳穿就可以啦!

3、除紫薯外的材料都是用于製作奶黄馅的，称好备用

5、再加入奶粉及澄粉(没有奶粉或者澄粉可用麵粉代替)拌匀

7、紫薯泥及奶黄馅分装晾凉后进行操作

8、把紫薯泥及奶黄馅各按一个25克搓圆备用

9、将紫薯泥按平后包入奶黄馅

10、为防沾压模时在模具内刷油，按压出形状

11、在冰箱冷藏四个小时后取出切开就可以享用啦!