虾扯蛋【家庭版做法如下】

1、将虾洗干净。去头去壳，留下虾尾，挑出虾线。

3、低筋面粉，泡打粉，澄粉，过筛入碗中，再加一勺盐，倒入清水搅拌均匀。面糊静置20-30分钟。

5、模具中加入一勺面糊。

7、放入提前预热好的烤箱，中层180度，烘烤15-20分钟。