1、首先，把晒干的葡萄捏碎。然后，放入冰糖。葡萄冰糖的比例是4:3，然后充分的搅拌均匀，
2、提前准备好盐无油无水的玻璃罐子，留出1/3或者1/4的空间用来发酵。
3、盖子不要盖得太紧，一发酵期间它会产生大量的气体，等待发酵15天。
4、现在葡萄皮明显从原来的深色变为浅色，现在我们用纱布袋把皮剥离出来，
5、纱布袋可以用开水进行高温消毒，然后晾干就可以使用了。
6、把葡萄皮葡萄汁全部倒进纱布袋中，慢慢的把汁挤压出来，
7、然后密封，继续发酵。等待两个月的发酵。
8、这个时候的葡萄酒底部会有一层沉淀，我们用干净的纱布袋再次进行过滤，这是剥离之后的沉淀！
9、好了，现在的葡萄酒就可以喝了。
