炸带鱼非常好吃，那么在家里怎样才能做出酥脆可口的炸带鱼呢。
工具/原料
带鱼500g，面粉200g，鸡蛋2个，淀粉100g
姜1个，五香粉5g，盐和料酒适量
处理带鱼
1、将买回来的带鱼先用水清洗干净，然后用刀切成8厘米左右的小段，切好之后的带鱼放入到一个容器中。
制作过程
1、找一个干净的容器，以1:2的比麻质跹礼例加入淀粉和面粉，然后加入一些水，再往容器内打入一个鸡蛋，接着加一勺盐，撒一些胡椒粉。用筷子搅拌均匀调制成面糊，放在一旁备用。
3、锅中加入适量的油，油温到达五分热的时候把带鱼放入锅中，等到带鱼的一面呈显金黄色的时候再翻面。
5、这样做出来的带鱼外酥里嫩，吃的时候再撒上一些孜然粉，非常的好吃，希望我的经验能够帮到你。
