香酥排骨的做法

1、把排骨剁成块，加入，料酒、白糖、鸡精、生抽酱油、食盐、花椒粉、淀粉。一同抓拌均匀。

2、锅中下入食用油，把排骨下锅中油炸至金黄酥脆起锅备用。

3、在锅里加入一勺子清水，然后下入，辣椒酱。如果家中自己没有制作辣椒酱，那就只能在网上购买辣椒酱了。

4、辣椒酱在锅中炒至粘稠，然后下入排骨。