西红柿炖牛腩的做法

1、牛腩室温解冻后浸泡10分钟。

3、配菜准备。

5、焯水的牛腩，在流动的水下冲洗干净。

7、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

9、加清水没过食材。

11、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

13、翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

15、翻炒均匀。

17、加蚝油。

19、捞起煮烂的西红柿皮。

21、大火收汁关火。喜欢的多留一些汤汁吧，拌饭，拌面是一流的。