猪肚酸菜汤的做法

1、先猪肚用清水清洗干净，切开，用刀刮黏稠部位。然后用清水反复冲洗，加入面粉，搓揉清洗

2、清洗干净的

3、准备姜片，胡椒放入保鲜袋，用擀面杖敲碎

4、将所有材料放入汤锅内，加入没过猪肚2倍的水，炖40分钟

5、炖至猪肚汤颜色变白。捞出猪肚切条

6、准备酸菜，洗干净切成丝

7、腐竹片剪成菱形

8、先将酸菜放入锅内煮10分钟，最后放入腐竹片2分钟即可

9、将切好的猪肚条倒回去，加入适量盐，就可以开始喝汤啦

10、可以加点葱花，味道也很棒