1、缺锌会致使老年痴呆：没有兄弟或与后代联系差的晚年人得发呆的可能性比社会交往较广的晚年人高60%。假设海马体中锌含量缺乏，晚年期间泛起记忆力减退、四肢活动妨碍、思维功用反常，甚至会泛起早发性晚年发呆症。因而，他们常嚼口香糖是一种不添加进食量，又能影响海马功用的好办法，对防止老年痴呆有帮助。缺锌会泛起老年痴呆。
2、晚年孤傲者易患发痴呆：阿尔茨海默病所谓的老年痴呆。最新研讨发现，人类大脑中的海马体，其分量约占全部人脑分量的1/80摆布，而其间锌含量为大脑总含锌量的1/6。海马体是人类高级神经活动的核团，是学习言语、承受和存储信息的逻辑部件。研讨职工对1200名75岁以上的晚年人进行了查询，发现茕居的晚年人得老年痴呆的可能性高50%，无兄弟能够谈心的晚年人也是如斯。
3、铝、铁炊具混用能致使老年痴呆：科学研讨标明，锌是人体内200多种酶的组成部分，它直接介入了核酸、蛋白质的组成、细胞的分解和增殖以及许多主要的代谢。铝进入人体后大部分仍被排出，也有一些留在体内器官中，当累积到超过正常值5—10倍时，就能对健康形成损害。固然铝也是人体有必要的微量元素，但天天从饮食中吸取就已捉襟见肘。研讨者给一组成年鼠和小鼠拔去磨牙，以损坏它们咀嚼研磨食物的功用;另一组成年鼠和小鼠不作任何处理，顺其天然开展，作为对照组。许多家庭存在着铁铝炊具混用景象。例如烧菜锅是铁制品或不锈钢制品，却用着一把铝制锅铲，或许烧莱锅是铝制的，配用着不锈钢瓦铁锅铲。
