红烧猪手的家常做法

 时间:2024-10-12 17:30:35

1、把猪手斩成小块,泡去血水。

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2、准备好调料。

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3、把猪手凉水下锅焯一下水,去除土腥味和血沫,清洗干净,沥掉水分。

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4、锅中加油小火煸香葱姜蒜和八角,再倒入猪手煸炒。

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5、加入适量的老抽、冰糖和盐,翻炒均匀,淋入适量的水,大火烧开,倒入电压力锅,加盖按下“排骨”键。

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6、待浮子自然下落后,把猪手连汤一起倒入炒锅中大火收汁,汤汁粘稠后即可出锅。

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