东北鸡蛋肠的做法大全

1、将买来的肠衣用清水洗净后，灌水试一下，看看有没有露气的地方。

3、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒，将水倒入打散的鸡蛋中。加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀

5、将鸡蛋液倒入肠衣中

7、将水烧到八九十度，将鸡蛋肠放入水中，中火煮，记得一定不要让水沸腾，一直保持在八九十度。煮十五六分钟

9、鸡蛋肠大功告成喽