枣泥山药糕制作过程

1、将山药切段（最好是铁棍山药，如果是如图日本山药，需在山药泥中加适量炒熟的中筋面粉）将切好的山药放置锅中，中火蒸20-30分钟至绵软。

3、将煮好的山药和枣子取出。山药去皮。将山药和枣子分别捣碎成泥。（若有细孔筛更好）

5、炒锅内加入适量中筋面粉，炒熟待用。（若漕市熏钏山药为日本山药多加100g面粉，炒熟后将100g熟面粉加入山药泥中拌匀）

7、到这里就可以食用啦。冷冻后风味更佳噢。