酱油河虾的制作方法

 时间:2024-11-22 05:32:54

1、准备适量蒜泥、葱花、辣椒圈,备用。

酱油河虾的制作方法

2、按比例调配酱汁(见图 蒸鱼豉油:水:糖=4:2:1),可根据自己口味调整用料。

酱油河虾的制作方法

3、河虾洗净。锅内倒水,加入1勺料酒、1茶匙盐、葱段、姜片,大火煮沸。

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4、锅内水煮开后,将河虾焯入水中。

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5、煮1分半-2分钟即可捞出,时间过长会导致肉质变老。

酱油河虾的制作方法

6、将河虾捞出,沥干水分,装盘。

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7、将准备好的蒜泥,葱花,辣椒圈铺在河虾上。锅内放入3勺油,大火烧热浇入盘中,爆出香味。

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8、关火,用锅子的余温将事先调配好的酱汁烫热,浇在河虾上。

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9、一份超级美味的本帮酱油河虾就完成啦!

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